عجينة سمبوسة البف بالدجاج

تعتبر السمبوسة من المقبلات الساخنة سهلة التحضير التي تقدم مع الأطباق الرئيسية المختلفة مثل صينية الستيك المشوي والبطاطس، تعرفي اليوم على طريقة تحضير عجينة سمبوسة البف بالدجاج والكاري خطوة بخطوة وقدميها لعائلتك فوراً.

المكونات

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 100 غرام من البصل المقطع. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور. فصان من الثوم المفروم. 500 غرام من الدجاج المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكاري. ملعقة صغيرة من الملح. 100 غرام من الطماطم المفرومة. 150 غراماً من البطاطس المقطعة. 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. 10 غرامات من الكزبرة المفرومة. 6 قطع من عجينة البف. صفار بيضة. ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي كل من البصل والثوم والزنجبيل واقليهم لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الدجاج مع الملح والطماطم والبطاطس والماء، اطهي المكونات معاً لمدة 10 دقائق.

تقطيع العجينة

قطعي عجينة البف إلى دوائر، ثم قسمي كل منها إلى نصفين.

حشو البف

شكلي كل نصف على شكل مخروط، أضيفي حوالي 3 ملاعق صغيرة من الحشوة في كل مخروط.

غلق السمبوسة

أغلقي كل مخروط وذلك بضغط الحواف من جميع الأطراف.

خبز السمبوسة

رتبي قطع السمبوسة في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الزبدة، ثم اخفقي البيض مع الحليب وادهني كل منها بالفرشاة، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة.

تقديم السمبوسة

قدمي السمبوسة مباشرة في طبق التقديم.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

2024-09-05T00:08:53Z dg43tfdfdgfd