طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم الوصفة الأصلية!

يعتبر الكشري من أشهر المأكولات الشعبية في المطبخ المصري، بل يعد من الوصفات التراثية المصرية التي تعبر عن الهوية الثقافية لمصر، ويعتبر الكشري من الأطباق المتميزة التي تحضر عادةً في المنزل بوصفات متنوعة، إلا ان الكثير يفضلون تناول الكشري في المطاعم والمحلات المتخصصة في صناعة الكشري لاختلاف مذاقه عن الكشري المنزلي، واختلاف صلصة الكشري المقدمة في المحلات ، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم.

كيف اعمل دقة الكشري المصري؟

الحقيقة أن دقة الكشري المصري وحدها وصفة متكاملة ذات أسرار كبيرة، وذات نكهة فريدة، ولا يمكن تقديم الكشري دون تقديم صلصة الكشري أو دقة الكشري كما يُطلق عليها، والبعض يفضلها حارة، لذا تختلف وصفاتها بشكل عام، لكنها تحضر عادة من طهي الطماطم مع الخل والفلفل وعصير الليمون والملح لمدة 10 دقائق أو لحين الحصول على خليط متجانس، ثم تسكب دقة الكشري فوقه بعد تحضير طبقات الكشري وترتيبها.