يمكن إعداده في المنزل.. خطوات تحضير الحليب المكثف

يفضل الكثير الحليب المكثف في تحضير بعض الوجبات، او الاعتماد عليه في تحضير الحلويات داخل المنزل، ونظرًا لارتفاع أسعاره يمكن تحضيره في المنزل.

خلال السطور القادمة نقدم طريقة تحضير الحليب المكثف في المنزل.

المكونات:

2 كوب من الحليب السائل

1 كوب من السكر البودرة

1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام (اختياري)

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

الطريقة:

في وعاء غير لاصق، اخفقي الحليب السائل والسكر وملح الطعام (إذا استخدمت) معًا على نار متوسطة.

قلبي المزيج باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، قللي من درجة الحرارة إلى منخفضة.

استمري في الطهي على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يصبح المزيج كثيفًا ويحصل على لون قهوي غامق.

بمجرد أن يصبح المزيج كثيفًا، قللي من الحرارة وأضيفي خلاصة الفانيليا إذا كنت ترغب في استخدامها.

أزيلي الوعاء عن النار واتركي الحليب المكثف يبرد تمامًا.

بمجرد أن يبرد، صبي الحليب المكثف في وعاء زجاجي نظيف وضعيه في الثلاجة.

يمكن استخدام الحليب المكثف في الوصفات المختلفة، مثل الكعك والحلويات والمشروبات.

2024-04-20T09:17:55Z dg43tfdfdgfd