قبل الدراسة.. طريقة تحضير العيش الفينو وتخزينه طازجًا في الفريزر

مع اقتراب الدراسة، لا يمر يوم تقريبًا دون أن يحتاج الأطفال العيش الفينو، ومع ارتفاع سعر الرغيف، تحاول الكثير من الأمهات الاقتصاد بتحضير العيش الفينو في المنزل، ولكن العائق الوحيد يكمن في تخزين العيش الفينو لأن تركه خارج الثلاجة أو داخلها لمدة طويلة يؤدي إلى جفافه وتفتته، وفي الوقت نفسه يصعب على الأمهات تحضير الكمية التي تحتاجها الأسرة من العيش الفينو كل يوم.

إليكِ طريقة تحضير العيش الفينو بمكونات بسيطة في المنزل، وطريقة تخزينه والحفاظ عليه طازج وطري لمدة طويلة.

طريقة تحضير العيش الفينو

1- اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع ملعقة ملح صغيرة، وفي وعاء آخر، اخلطي ملعقة خميرة مع 3 ملاعق سكر وكوب لبن واتركيهم جانبًا لمدة ربع ساعة.

2- بعد ربع ساعة، اعجني المكونات جيدًا للحصول على عجينة ناعمة، واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ.

3- شكلي العجين على شكل كرات متساوية وافرديها على شكل روول واتركيها تختمر مرة أخرى ثم رصيهم في صينية مدهونة زبدة.

4- ادهني وجه الفينو بصفار بيض وحليب وادخلي الفينو فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى تمام التسوية.

طريقة تخزين العيش الفينو

بعد إخراج الفينو من الفرن، قومي بتغطيته باستخدام فوطة جافة ونظيفة حتى يظل طريًا، ولتخزين الفينو يمكنك فرده في أكياس بلاستيكية محمكة الغلق ووضعه في الفريزر بعيدًا عن اللحوم والخضروات، وقبل الاستخدام قومي بإخراجه واتركيه ليفك تمامًا دون استخدام أي حرارة حتى يكون طريًا مثل الطازج.

2024-09-18T11:09:31Z dg43tfdfdgfd